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Gastronomia

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O prazer de comer nesta região é marcado em primeiro plano pela actividade piscatória.
Nos tradicionais pratos algarvios constam variedades de peixe e marisco, como a famosa Cataplana à Algarvia e a saborosa sardinha acompanhada de batatas e salada. O atum, o pargo, o tamboril, as lulas e demais iguarias são confeccionados primorosamente em excelentes caldeiradas, guisados ou cozidos. Não há quem resista a um delicioso rodízio de peixe fresco a saltar da grelha ou ao encanto de um belo arroz de marisco. As sobremesas completam o menu, predominando as doçarias à base de frutos secos como bolos de amêndoa, figo e alfarroba, não esquecendo a boa laranja e os doces de ovos. O ambiente acolhedor dos restaurantes de Albufeira convidam a provar qualquer destes manjares.